スポンサード リンク

ユズについて

私の住んでいる近くにはユズで全国的に有名になった馬路村あります。少しユズに興味がわいてユズについて調べてみました。昔はユズといえば調味料としての使い方しかありませんでしたが、馬路村ではジュースとして「ごっくん馬路村」というユズジュースを販売したのです。当初はほとんど売れませんでした、改良に改良を重ねて年間で20億円以上の売上のある商品に育ったのです。そこでユズにはどのような効果があるのかを調べているとなんと沢山の効能があることを知りました。かんきつ類にはビタミンCが多く含まれているのですが、なんとユズにはレモンの3倍ものビタミンCが含まれているのです。当然ユズをそのまま食べるとレモンの3倍すっぱいと思っていただいて結構です。つまりいくらユズに体に良いものが含まれているといっても簡単に摂取できないのです。ユズを調味料として少量だけ使うか、ユズジュースのように希釈して飲料にするしかないのでいくらユズからビタミンを摂取しようとしても難しいですね。

ユズ茶がパンに塗られる

ユズを調べているうちに、韓国ではユズ茶という飲み物があることを知りました。またあまり有名ではありませんが、日本でもユズ茶という飲み物を販売していることを知りました。韓国のユズ茶とは決してユズの葉を乾燥させて使うのではなく、ユズを皮ごと刻んでハチミツや砂糖で漬けてジャム状にしたものがユズ茶として販売されています。ジャム状のユズをスプーンですくってカップに入れてお湯を注ぎかき混ぜるとユズ茶の完成です。ユズ茶の完成とはいっても本当に簡単ですね。私はまだ飲んだことがありませんので詳しくはユズ茶の味がわかりませんが、きっとユズ茶の味はとレモンティーのようなものではないかと想像しています。あるいはユズ茶はレモンティーよりもさらに酸っぱいかもしれません。しかし体には相当良いようですよ。ユズ茶をママレードのようにパンに塗って食べるのも一つの方法ではないでしょうか。ユズに多く含まれるビタミンCには疲労回復や美肌効果があると言われていますので、レモンよりも多くの効果を期待できるはずです。多分ユズはレモンよりも安価ではないでしょうか。

スポンサード リンク

ユズ茶の利用法

ユズ茶をお湯に入れて飲む方法や、ユズ茶をママレードのようにパンに塗って食べる方法を書きましたが、ユズ茶の利用法としましては紅茶に入れてみてはどうでしょうかね。きっとレモンを入れるよりも臭いがキツイと思いますので、ユズ茶の量は自分で考えてユズ茶を入れてください。また少し風邪気味だと思ったような時にもユズ茶は効果があるのではないでしょうか。風邪を治しながら美肌効果も得られるのであれば本当に一石二鳥ですね。健康と美容は車でいえば両輪でしょうからユズ茶をもっと飲んで欲しくなってきました。しかしユズには裏年というものがありました、毎年同じユズの木から取れるユズの量が違ってきます。2007年は馬路村では裏年となりユズの収穫量が減っています。詳しくは知りませんが2007年の冬には収穫量が少なかったのは全国的な傾向だと思われますが保存のきくユズ茶であればそれなりに販売されていると思いますのでぜひお近くのお店で確かめてみてください。ユズ茶は寝る前に飲むと寝ている間に体内の毒素を排出してくれとも言われていますのでぜひ試してみてください。

Copyright © 2008 ユズ茶にはビタミンCがレモンの3倍